打ちたてを、隣の席で見ながら食べる

“2025.9 【たまごかけうどんがうまい！】 久しぶりにやしま。 ハートランドビール 野沢菜 たまごかけうどん を注文。 久しぶりに来たけど新メニューなのかな？ 野沢菜と卓上の柚子胡椒の相性が最高。 つまみながらビールを飲んで待つ。 たまごかけうどんは冷たい麺でオーダー。 ビジュアルがいいっすねー。 そしてむっちりとした食感のうどんが最高！ うどんにハマって色々食べ歩いたけど やっぱり手打ちうどんは本当に美味い。 あっという間に完食。 次はゲソ天も頼もう。 東京ではなかなか食べられる店が少ないけど 手打ち手切りにこだわってる名店は いわい@十条 谷や@水天宮前 かめ囲@柴崎 ※うどんでは無くラーメン このあたりがオススメ。 中でもやしまのうどんは独特な形状と食感で唯一無二。 香川のいわゆるコシの強いツルモチ系うどんとも一線を画すオリジナリティ。 このこだわりを持ったうどんが渋谷で食べられるのは凄い事だと思います。 ごちそうさまでした😋 2024.4 渋谷区円山町のアンダーグラウンドな一角に佇む東京屈指のうどん店。 ポップな内外装の店内は子供だけでなく大人でもワクワクします。 提供されるうどんは本格的な手打ち包丁切りの極太平打ち麺。 天ぷらのクオリティも非常に高くゲソ天と味付玉子天がナイス。 シンプルな揚げ玉生醤油うどんを冷たい麺で食べるのがオススメ。 出汁も醤油も美味くて麺量も通常で茹で前300gあり他店の1.5〜2倍近い量。 ※男性でもお腹いっぱいになるので女性は少なめにしたほうが良いかも 東京のうどん屋は100軒ぐらい食べ歩きましたがTOP3に入る名店。 店員の笑顔の接客も素晴らしく一生通いたいと思える貴重なお店です😋”

Takashi Aoyagi

“今は亡き親友が渋谷で讃岐うどんならココと教えてくれた店。再開発で閉店してしまったとばかり思っていたら、松濤の方に引っ込んで営業を続けていたとは知らなかった。太くてコシのある麺を20年ぶりぐらいに食べて泣いた。 こんなわかりにくい場所でも混み合っていてファンが多いのだろう。皆さん店のことをよく分かっていて、他の客にも配慮のある感じがまたいい。 新しいうどん屋も悪くはないが、渋谷でうどんを食べたくなったら、ここに来るに違いない。”

SH 3721

“初めて連れて行ってもらったのは、 もう20年以上も前、、、 駒形どぜうの地下にあり、カウンターのすぐ目の前で茹でられるうどん！ 関東育ちの濃ゆい色のつゆで育ったので 初めての時の衝撃と言ったら無かったです。 そして、出汁というものを 身体隅々まで堪能できる讃岐うどん。 眼を閉じてしまう美味しさ、 そして、出汁醤油の旨さにもふれたのは このお店。 やしま！さん。 昔、NHKと西武の社員で知らない人は居ないと 聞いたくらい毎日混んでいるのに、 お店の女将さんは、いつもの！！を オーダーを通す。 なんか、家族喧嘩してるのか？ そこが良いんですよね。 実家にいる感じ。 初めて連れてきてもらってから これ一択！ ひやしうどん。 コシのあるうどん 冷たい出汁 椎茸の煮たやつ 大好物の油揚げ そして、優しい昆布。 ネギと生姜を入れて 一気に食べます。 個人的には、ぬるい出汁が大好きで、 この出汁を飲むと昔のお店の光景が 浮かんできます。 あーーー、本当に美味しくて。 がむしゃらだった頃、 赤いタイルのビルの地下、よく行ってたなぁ。 昔、揚げ物担当されていた方かなぁ？？ 息子さんが継がれていて、若いお客様にも やしまの味が引き継がれてる。 なんかセンチメンタルに浸るうどん。 このお店以外では外ではうどんは食べられない。”

田中たかあき

“昭和レトロな雰囲気のうどん屋さん。ここの自家製麺は太くてコシがあってかなり食べ応えがあります！！お出汁も優しい味わいで麺との相性がよく美味しかったです！”

NiiiN

“宇田川町の頃から大好きです。 熱め・ぬるめ、麺硬め・柔らかめと好みに合わせて調整してくれます。 量が多いので初めての方は気をつけてください。”

熊野義政