極太不揃い麺、渋谷の隠れ家

“2025.9 【たまごかけうどんがうまい！】 久しぶりにやしま。 ハートランドビール 野沢菜 たまごかけうどん を注文。 久しぶりに来たけど新メニューなのかな？ 野沢菜と卓上の柚子胡椒の相性が最高。 つまみながらビールを飲んで待つ。 たまごかけうどんは冷たい麺でオーダー。 ビジュアルがいいっすねー。 そしてむっちりとした食感のうどんが最高！ うどんにハマって色々食べ歩いたけど やっぱり手打ちうどんは本当に美味い。 あっという間に完食。 次はゲソ天も頼もう。 東京ではなかなか食べられる店が少ないけど 手打ち手切りにこだわってる名店は いわい@十条 谷や@水天宮前 かめ囲@柴崎 ※うどんでは無くラーメン このあたりがオススメ。 中でもやしまのうどんは独特な形状と食感で唯一無二。 香川のいわゆるコシの強いツルモチ系うどんとも一線を画すオリジナリティ。 このこだわりを持ったうどんが渋谷で食べられるのは凄い事だと思います。 ごちそうさまでした😋 2024.4 渋谷区円山町のアンダーグラウンドな一角に佇む東京屈指のうどん店。 ポップな内外装の店内は子供だけでなく大人でもワクワクします。 提供されるうどんは本格的な手打ち包丁切りの極太平打ち麺。 天ぷらのクオリティも非常に高くゲソ天と味付玉子天がナイス。 シンプルな揚げ玉生醤油うどんを冷たい麺で食べるのがオススメ。 出汁も醤油も美味くて麺量も通常で茹で前300gあり他店の1.5〜2倍近い量。 ※男性でもお腹いっぱいになるので女性は少なめにしたほうが良いかも 東京のうどん屋は100軒ぐらい食べ歩きましたがTOP3に入る名店。 店員の笑顔の接客も素晴らしく一生通いたいと思える貴重なお店です😋”

Takashi Aoyagi

“自分の中で間違いなく、この世でNo. 1のうどんです。 オリンピックの競技に「うどん」が加わったら金メダル間違いなし。 店主が目の前で打っているうどんは、手打ちならではの太さがバラバラなところが大好きなんです。 しっかりと噛みごたえがあり、食べごたえあります。 オススメは「ラー油揚げ玉生醤油うどん」 普通盛りで大盛りくらい量があるので、気をつけてください。 大盛りはかなりの大食漢でないと食べきれないと思います。 そして、天ぷらもこれまた美味しい。 さらに、店内の飾りがもう笑 昭和感というか、趣味全開というか、そういうところも大好きなお店です。 カウンターの一番左に座ると、うどんを打つ店主と、イケメンシャンクス見ながら美味しいうどんを食べれるのでオススメです。”

K J

“とっても美味しいおうどんです！ こんなに小麦ってうめぇのか、、、！？ってなるぐらいに小麦の美味しさを感じられる太めのおうどんです。 ただ本当に太くてコシがあるので満腹感がすごくて、食が細い方にはきつい量かもしれません。 接客についてはホールの方がとても明るくて良い雰囲気でしたし、雰囲気はレトロで楽しい空間です。 全部最高です！また行きます！！笑”

haru chosu

“渋谷といえば？の問いかけにいつも必ず思い付くお店。初めて食べたら薄いな、て思う出汁も次第にはまっていきます。うどんはあえて不揃いに切る素敵な手打ちうどんです。 2022年6月のとある日 久々お邪魔しました。しいたけうどんにげそ天。いやー、相変わらず太いね、ここは。太くて最高。固いんじゃないか？てくらい太いのが良いんですよ。なのにスープが薄いのも慣れてくるとこれが最高なんです。ここの魅力です。 2023年３月のとある日 今日はまた一段とうまかったです。海藻うどん的なやつを冷やでいただきました。 2024年4月のとある日 しいたけうどん、最高。”

natsudaze ottottotto

“移転前の店舗から20年程通ってます。多少、味の変化はありましたが、いつでも美味しいうどんを提供しています。”

Junichi Midorikawa